پنیر پیتزا
پنیر پیتزا پنیر پیتزا مهمترین عضو از خانواده پنیرهای پاستافیلاتا یا پنیرهای با دلمه کشدار شده می‌باشد که منشاء آن به ایتالیا بر می‌گردد. هرچند که امروزه ایالات متحده بزرگترین تولیدکننده آن در جهان به شمار می‌رود. در فرآیند تولید این محصول، پنیر اولیه تحت کار مکانیکی در آب داغ قرار می‌گیرد تا ساختار بی‌شکل …
